На 43% выросла выработка у нижегородского производителя сыров благодаря федеральному проекту «Производительность труда»
На сегодняшний день ООО «Городецкая сыроварня» является единственной сыроварней в регионе, которая внедряет бережливые технологии. В качестве пилотного потока был выбран процесс производства сыра «Блю Чиз». Доля продажи этой продукции составляет 12% от общей выручки компании.
В мероприятии принял участие министр промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области Максим Черкасов.
По словам Максима Черкасова, за полгода работы эксперты РЦК совместно с сотрудниками предприятия проанализировали работу пилотного участка и выявили в потоке 22 проблемы. Среди них — длительный поиск партии в камере вторичного созревания, трудоемкость на участке первичной упаковки, а также временные потери на этапе выкладки в связи с необходимостью корректировки веса продукта.
«Специалисты РЦК вместе с командой предприятия разработали комплекс мер по оптимизации. В частности, на производстве стандартизировали процессы в цехе первичной упаковки, что позволило сократить время выполнения операций на 23 процента и увеличить объем выпуска на 160 упаковок сыра в час. Кроме того, удалось уменьшить потери времени при поиске продукции в камерах вторичного созревания: после оптимизации системы хранения этот процесс ускорился в 22,5 раза — с трех минут до восьми секунд. Эти и другие изменения позволили увеличить выработку на пилотном потоке на 43 процента и снизить уровень брака на 45 процентов», — рассказал Максим Черкасов.
Также специалисты РЦК обучили бережливым технологиям 15 сотрудников компании и подготовили внутреннего тренера, который в дальнейшем сможет самостоятельно обучать своих коллег.
Директор ООО «Городецкая сыроварня» Андрей Иванов-Антонов отметил, что после выхода продукции предприятия в федеральные торговые сети организация сосредоточилась на повышении внутренней эффективности и поиске резервов для дальнейшего роста.
«Участие в федпроекте „Производительность труда“ стало для нас отправной точкой для глубокого анализа производственных процессов и поиска возможностей для их совершенствования. По предварительным оценкам, экономический эффект от внедрённых изменений составит 26,6 миллиона рублей в год. При этом мы не планируем останавливаться: сейчас предприятие вышло на две трети плановой мощности, и вместе с ростом объёмов будем продолжать совершенствовать процессы и на других производственных направлениях. До конца 2028 года в планах — распространить инструменты бережливого производства на потоки первичной упаковки полутвёрдого сыра, а также на производство плавленого сыра и сыра с белой плесенью», — отметил Андрей Иванов-Антонов.
Всего участниками федерального проекта «Производительность труда» являются 324 региональные компании.
Чтобы присоединиться к программе, нужно оставить заявку на ИТ-платформе: производительность.рф. Поддержка ведется по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика». Консультации по участию в федеральном проекте можно получить в центре «Мой бизнес» как очно, так и по телефону горячей линии: 8 (800) 301-29-94 (звонок бесплатный).
Национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика», инициированный президентом России Владимиром Путиным, представляет собой комплекс системных мер, формирующих задел для новой модели долгосрочного экономического роста, основанной на экономике предложения, и обеспечивающих достижение девяти показателей национальных целей. В его состав входят федеральные проекты «Малое и среднее предпринимательство», «Производительность труда», «Повышение инвестиционной активности», «Низкоуглеродное развитие», «Развитие технологического предпринимательства», «Развитие финансового рынка», «Развитие конкуренции».
8(831)435-17-00(доб.2121/2122); 8(83147)9-13-21;9-15-04
График приема
8 (83170) 2-13-93; 2-05-92
График приема
8(83147)2-90-36
График приема
+7(987)558-32-57
vbs.varnavino@yandex.ru
График приема
8(83178) 6-23-27
vozn.biznes.centr@mail.ru
График приема
+7(920)251-66-33
volk-12007@yandex.ru
График приема
+7(902)300-87-25, 8(831)664-12-37
cpp_kng2024@mail.ru
График приема
8(83157) 2-33-18
График приема
8(83176) 5-00-86; 8(83176) 5-65-19
kulebaki_biznes@mail.ru
График приема
8(987) 541-11-25
График приема
8(831)372-15-88
sok_sentr_biznesa@mail.ru
График приема
8(831)534-82-01
NovojilovaV@yandex.ru
График приема
8(831) 416-40-44
График приема
8(83167) 5-10-65
ano.biznescentr@yandex.ru
График приема
+7(831)904-11-01
centr.bisnesa.shatki@yandex.ru
График приема
8(831)325-80-85, 8(831)326-83-57, +7(920)027-43-00
ano_crp@mail.ru
График приема
8 987 111 87 52
crp-diveevo@mail.ru
График приема
8(831)942-13-68, +7(929)040-36-74
kr.zaria@yandex.ru
График приема
8(831)975-00-02
centr.bisnesa.pochinki@mail.ru
График приема
8-83160-4-12-61
График приема
8(83156) 2-15-14
График приема
8(83179) 5-08-49; 8(83179)5-07-46
График приема
+79914525531
Crpkstovo@yandex.ru
График приема
8(83159) 2-74-60
График приема
8 (920) 042-31-81
mayvmo10@gmail.com
График приема
8(83177)7-79-81
График приема
8(83144) 4-50-12
График приема
8(83161) 9-70-40
bigr5248@mail.ru
График приема
8(831)9641823
noflt@mail.ru
График приема
